Kuchyňské výlevy

Začínám si myslet, že jednou v té kuchyni snad i umřu..

Trocha morbidity na začátek, ale neříkejte mi, že to není pravda. :D 

Pořád něco patlám, třeba včera dopoledne v časovém presu rychle rýžové mléko, které jsem hned použila na muffiny a perník (muffiny do večera zmizely, až  na ten jeden, co jsem si uchránila), dneska ráno jsem vstala dřív, abych udělala polevu na perník. Jinak mi nejvíc víkendového času sežralo opět bruslení♥, ale o něm třeba příště.

Zítra si jdu na poštu pro balíček plný jídla a pro vyhlídnuté tílko, dneska mě potěšila další jednička z ekonomiky a ten muffin, co jsem si uchránila, protože byl dokonalý, ke konci týdne si pochutnám na pizze s veganským sýrem,.. nějak si, až se divím, nemám na co stěžovat.

A teď... co takhle si dát jablečné kuličky?

pytlíček jablečné mouky + 5x rozmixované kiwi + trochu kokosového cukru > péct > udělat kuličky > polít čokoládou > nechat sestru, ať vám je všechny kromě jedné sní

I když při tom sluníčku, které se na vás směje (na mě mračí, nemáme se rádi), je asi chuť na něco lehčího...

zeleninový salát + dýňový olej + lehce uzené tofu + všelijaká semínka
 a mleté vlašské ořechy

Prý by se při jídle nemělo dělat nic jiného, to ovšem nějak nezvládám. 

nějaké ty špagety

Někdy mě baví hrát si s jídlem...

čočka vařená s rajčaty s cuketou ( nějakou záhadou nejsou vůbec vidět)
posypaná černým sezamem a nori řasou

.... a někdy zas moc ne.

nejhorší je, když nevím, co chci
dopadá to třeba takhle: pohankové křehké plátky s Patifu (bylinkovou)
mrkvový salát
a mrkvové kuličky

Na závěr pro vás mám tip na fajn luštěninovou směs, ze které můžete udělat polévku nebo kaši. Já zkusila polévku a pochutnala jsem si. :)

" ó hladové já" - perfektní název!

Zdravý balíček z biosfera.cz

Minulý měsíc jsme se sestrou poprvé objednávaly z Biosféry. 

Balíček dorazil bez problémů, díky částce, za kterou jsme nakoupily, jsme nemusely platit poštovné a přišel nám i malý dárek. Takže 100% spokojenost... Tu dokazuje i to, že si příští týden jdu na poštu pro další balíček. :D

objednávaly jsme hlavně jídlo, vše v raw kvalitě

čokoládová pomazánka - raw nutela - je výborná, jen nemá tu nutelovou konzistenci, ale jakmile ochutnáte, bude vám to jedno
sušenky s kešu krémem - ze začátku trochu zklamání, čekala jsem, že budou tvrdé, křupavé jako klasické sušenky, nejsou, ale chuťově super a kešu krém mi připomínal můj milovaný marcipán
mini skořicová čokoláda - na mě příliš hořká a skořici nějak moc necítím, ale když si trochu nastrouhám do smoothie, pohankové kaše, je v pohodě

další  mini skořicová, citronová s baobabem, se zelenou kávou a guaranou
a ta nejlepší - kešu! (pak je výborná i ta s konopným semínkem)

rajčatové vita placky - žádný zázrak, a to jsme jich vzaly hned 8 balení :D
 rozhodně nejsou tak úžasné jako ty italské, které mi přijdou teď :3

pikantní curry klíčky - jen pro opravdové milovníky curry

takhle to u sestry vypadalo po třech dnech :D
také měla kešu sušenky a sestru od mé čoko pomazány - lískooříškový sen (čokoládový je mnohem lepší)
marawkánka - něco na způsob marokánky - výborná, jen to kazí ta vysoká cena za takový malý kousek..
pikantní klíčky chilli - sestry nejmilovanější

Odbočíme trochu od jídla...

každá jsme s objednaly po balení spiruliny (kterou jsem otevřela, přivoněla si, zavřela a schovala do skříně... nějak nemám odvahu ji zkusit :D)
a chlorella, která byla jako dárek

pomerančové mýdlo se skořicí
má nejhezčí balení, je zabaleno ve vylisovaném listu :)

a náš nejmilejší kokosový olej
je to zázrak, spíš než do jídla, ho používáme na tělo, dá se využít snad všude - na zuby, vlasy, místo balzámu na rty..

Užijte si víkend! Já do sebe hodím oběd a jdu na brusle. :)

Veganské občerstvení na oslavě

Kdysi jsem >tu< sdílela fotky ze své menší oslavy narozenin, dnes přináším pár obrázků z oslavy narozeniny dědy, která samozřejmě (a bohužel) čistě veganská nebyla, ale veganský "koutek" se tu našel. Je fajn, že tady alespoň trochu funguje tolerance.

Začínáme obědem!

zeleninový karbanátek, marinované tofu, brambory, tofu dip, zelenina

bezželatinoví gumídci, nugátová čokoláda, čoko sušenky
preclíky s chia semínky, mandle

obrovský tác s jednohubkami (byly dva, uff..) z celozrnných rohlíků
- mrkvová pomazánka, ředkvičková, česneková, Patifu,..

zelenina, marinované tofu a sojový salám (ten teda nedávám, ale sestra ho má ráda)

přípitek (a ne, není to alkohol, divím se sama sobě :D)

ovocná mísa nesmí chybět

sladká tečka na konec: ovoce, čoko truffles bez cukru a šlehačka (uh, teď nevím, jestli rýžová nebo sojová)

Tak, že není těžké přichystat něco pro vegana? I když takový rawista by si vystačil s tou ovocnou mísou. :D

7. veganská večeře

Ve čtvrtek jsem se znovu vydala na veganskou večeři, byla v celkovém pořadí sedmá, ale pro mě třetí. Jelikož jsem neměla moc náladu kvůli plánům na velikonoční prázdniny, které se rozplynuly, chtěla jsem tentokrát znovu vynechat, ale byly tu dvě věci, které mě donutily jít: mladší bratranec, kterého to hrozně zajímalo a pak také to, že minule jsem moc litovala, že jsem nešla, protože když jsem se dívala na fotky, bylo tam tolik úžasných jídel. Mm...

Tentokrát jsme vyrazili v sestavě - já, sestra a bratranec. A s námi šel i zeleninový salát s kuskusem a mrkvová pomazánka se slunečnicovými semínky.

A tady je už můj první talíř - hned jsem si nabrala to nejdokonalejší a nejchutnější.

kapustový karbanátek s rukolou a rajčátky
jednohubka z rýžového papíru, rajčat a špenátu ochucená česnekem
zelené těstoviny
výborná pomazánka (někdo říkal, že z pohanky, ale nevim, nevim.. podle mě to bylo prostě tofu :D)
zeleninový salát s tempehem
tortilová mistička se zeleninou a sojovými kousky

1. fotka: můj druhý talíř
 kulička z čočky
smetanové těstoviny posypané mletými vlašskými ořechy♥
salát s tofu, červenou řepou a kešu
mrkvová pomazánka
2. fotka:  ze začátku; první jídla na stole

dále tu byl třeba hummus, těstovinový salát, tlačenka (brr :D), polévka, zapečené brambory s houbami,
plněné žampiony, slaný koláč, zelené rizoto... byla toho kupa, ale hlava si momentálně nechce vzpomenout -_-

Sešlo se tu opravdu velké množství chutných jídel, tak se musím pochválit, že jsem se tentokrát nepřecpala k prasknutí, ale ochutnala jen to, co mě lákalo nejvíc.

Jenom bratranec měl smůlu, ujišťovala jsem ho, že se tu určitě nají, že tu vždy bylo něco sladkého, nějaké muffiny, buchty,..  Jenže tentokrát vůbec! A vzhledem k tomu, že bratranec zeleninu, která byla snad v každém jídle, moc nejí, za celou dobu snědl jen plátek slunečnicového chleba a plátek opečeného toastu. :D

i když to podle fotek nevypadá, účast byla velká
dalo se sedět i venku

Musím pochválit organizátory. Je vidět, že si s večeří dají vždy kupu práce. Tentokrát bylo doprovodným programem malování cruelty free vajíček (plastových), velikonoční omalovánky a také promítání filmu na stroji, který můžete vidět níže. Sice se promítání úplně nezdařilo, ale i tak to byl fajn večer. 

- vylepšování ubrusu si asi pěkně užili :D
- za ty letáčky a nálepky, co se na stole objevily, jsem ráda, hlavně za tu modrou VEGAN nálepku, kterou jsem měla na starém diáři a chtěla ji i na nový

Po skončení večera jsem byla moc ráda, že jsem se na poslední chvíli rozhodla, že půjdu a už se těším na příště. :)

Ostuda všech kašomilů

Nejsem moc velký kašomil, ovesné kaše většinou odflakuji tím, že vločky pouze zaleju vařící vodou a konec. Jsem ostuda všech kašomilů! Třeba kdybych někdy nebyla líná a udělala si ji podle nějakého super receptu, nebo kdyby mi ji nějaká bloggerka naservírovala tak hezky obloženou, jak to vídám v článcích, měla bych kaše hned radši. Rozhodně ale nedám dopustit na krupicovou, která mi zatím chutnala jen se sojovým mlékem (ale moc často ji nemívám, jelikož se snažím nekonzumovat soju v této formě) a pak také nadevše zbožňuji kaši, která má v dnešním článku hned první místo...

raw pohanková, recept >TADY<
tentokrát jsem při mixování přidala ještě mango, kousek pomeranče a kokos
ozdobeno skořicí, chia semínky, sušenými borůvkami a strouhanou skořicovou čokoládou (lifefood)

ovesná se strouhaným jablkem, lněným semínkem, otrubami

ovesná s rozinkami, kompotovanými jahodami (od babičky :3)
a s karobenou (= karobová nutela)

z pšeničných vloček uvařených s jahodami
banán, skořice, karobena

raw z bezpluchého ovsa

krupicovo-rýžová uvařená v domácím rýžovém mléce
s indiánskými borůvkami a skořicí

Tipy na (veganské) obědy

Dneska zlehka. Protože mám hlad. A není tu žádná zelenina. A zelenina je základ mých jídel. Koláč, co jsem pekla včera odpoledne, taky někdo zbaštil. Vypadá to, že je tohle můj poslední článek, protože pojdu hlady.

.

Pár fajn obědů, které můžete udělat vašemu veganskému kamarádovi, když ho pozvete na oběd... Ale spíš ne, věřím, že byste se snažili víc než já! :p

cuketa, bílé fazolky v rajčatové omáčce a lněný chléb
(a moje milovaná taška♥)

jako vždy zelenina, hnědá rýže a úžasný uzený tempeh
po straně nakládaná kukuřička (kupovaná, pff), vedle nakládaná cuketa nakyselo (od babičky)
a velký salát s dýňovými semínky a nori řasou

hranolky z trouby a oblíbená směs, která je skvělá například i na špagetách
- podušená libovolná zelenina s červenou čočkou a s rajčaty ( která musí úplně změknout, aby se dala "rozmatlat" do směsi :D ) nebo rajčatovým protlakem/domácím kečupem
- posypáno černým sezamem a řeřichou

... pár jiných obědů

Teď mi došlo... máme tu ještě schovaných pár mrkví! Hurá. :3

4. 4. Mezinárodní den mrkve!

V autobusu jsem si výjimečně všimla jedné z reklam, šlo právě o dnešní den - o čtvrtý duben. Dnes má totiž svůj velký den mrkev! (Víc informací najdete >zde<)

S mrkví jsem měla vždy vztahy dobré, řadím se mezi silné mrkvožrouty. Poslední dobou jsem na ni měla takovou chuť, až je trochu psycho, že jí najednou máme doma 4 kila. :D Tak si teď užívám mrkvové radovánky, můžete si je prohlédnout (ochutnávky nedávám!) a pustit si k tomu třeba carrot song..

koláč je základ!

s citrónovou
nebo...

carobovou polevou

dokonalý salátek s nori vločkami a dýňovým semínkem

mrkvové kuličky s otrubami
btw, jezte sedmikrásky :3
dneska jsme na těláku dělali pozdrav slunci a pak jsme spásli sedmikrásky :D

+ něco z archivu

tekutá mrkev♥

mé milované celerovo-mrkvové pyré, na které jsem TU dávala recept

Ďobáčky s kyselým zelí a mrkví

GO VEG!

and love carrot.

FitFamBakers: Mandlový krém - RAW

RAW MANDLOVÝ KRÉM

snídaňově: mandlový krém, mangovo-pomerančové smoothie a mango

Ingredience:

100g mandlí

2 banány

kokos

+ hrst borůvek a kousek raw čokolády

Postup:

Mandle namočíme do vody alespoň na 12 hodin, poté vodu slijeme a chceme-li, můžeme mandle oloupat, jde to jednoduše, ale já to nedělám. Mandle rozmixujeme s banány a dosypáváme kokosem - konzistence by měla být krémová - ne moc tuhá, ne moc tekutá. 

Chuťově skvěle ladí s borůvkami a strouhanou raw čokoládou (já měla skořicovou). Trochu z obou přísad jsem přidala při mixování, zbytkem jsem ozdobila krém, který jsem dala do košíčků. 

Chutná dobře samotný, ale také by dobře posloužil jako krém u raw dortíku.

šel se mnou i do školy!

Btw, další raw recepty:

Pohanková kaše/"jogurt"

Kokosové kuličky