Jak jíst bílé tofu (natural)

Často se setkávám s lidmi, co říkají, že jim tofu nechutná, že je to hmota bez chuti. Pak se jich ptám, jaké tofu měli a jak ho upravili. Odpověď je snad vždy stejná. Měli bílé tofu a buď ho jen opekli na pánvi nebo ochutnali syrové a pak letělo do koše (protože ani pes to nejedl).

Samozřejmě jsou i lidé, co bílé tofu bez ochucení milují a ty já obdivuju, protože tohle nedávám.

Pro tu první skupinu tu vyjde pár článku s tipy, jak tofu upravit. A budou nejen slané, ale i sladké!

***

A tady už je první trojice. :)

**

Nejjednodušší způsob. Stačí sojovka (tamari či shoyu).

Plátky tofu pokapeme sojovkou a osmahneme na pánvi nebo dáme péct do trouby. 

Nejraději ho mám s žitným chlebem a hořčicí, ale je fajn i s rýží a bulgurem.

*

Míchaná tofíčka či míchaná tofu vajíčka či míchané tofu

Rok zpátky se u nás jedla denně.

Dělala jsem je podle receptu ze soucitně >tady<, ale časem jsem si je upravila podle chuti - nepřidávám římský kmín ani citronovou šťávu a radši než černou sůl (která má na mě hodně vajíčkovou chuť) volím lahůdkové droždí.

TIP na vylepšení: I když  je to dnes o bílém tofu, musím říct, že jsou super i z uzeného, chilli nebo lahůdkového (od Alfabio, které mi jinak nechutná). Nejlepší je kombinovat bílé s ochuceným.

*

Tofu v hořčičné marinádě

I tohle tofu je u nás hodně oblíbené. Jak na něj?

Marinádu dělám od oka: olej, hořčice, česnek, sůl. Vyválím v ní plátky tofu a nechám uležet v lednici nejlépe přes noc, pak buď smažím nebo peču.

Nejraději ho mám s rýží.

***

Dejte vědět, jak vám chutnalo, pokud některé z nich vyzkoušíte. 

A pokud máte svůj oblíbený recept, podělte se! :)

Kde se najíst vegansky - PLEVEL - Krymská (Praha 10)

O restauraci s tímhle krásným jménem jsem chtěla psát už dávno, ale jelikož jsem tam byla naposled v zimě (což je zvláštní, protože Plevel mám z vegan podniků nejblíž) a od té doby se minimálně jednou změnilo menu, chtěla jsem se podívat, co mají nového a až pak napsat.

Včera jsem se sešla s moc fajn slečnou Markétou, abychom si předaly swap a dohodly jsme se, že si skočíme i na oběd. Tak jsem navrhla právě Plevel. :)

Plevel hodnotím 4.5/5*, proto, že ne vždy mi tak vše chutnalo. Jinak jsem vždy narazila na milou a ochotnou obsluhu a prostředí je moc příjemné (miluju jejich květinové zdi).

Co jsem v Plevelu ochutnala?

Pokud si dobře pamatuju, tempeh burger s kedlubnovými hranolkami a domácí sojanézou. Burgery si s přítelem dáváme snad vždy, když jsou někde v nabídce, ale tenhle mi moc nechutnal. Kedlubnové hranolky byly super a domácí sojanéza boží.

Svíčková.♥ Jedno z nejlepších jídel, co jsem kdy jedla. Po několika dnech jsem na ni šla znovu. Bohužel jsem ji teď v lístku nenašla.

O Vánocích jsem ochutnala i jejich raw cukroví. Ty kuličky mě nějak nezaujaly, slepované srdíčko bylo dobré a ta kokosová roláda dokonalá.

Z dalších jídel jsem měla rizoto s kořenovou zeleninou, které jsem si doma musela zalít kečupem, abych ho snědla, ale lívanečky s kokosovým jogurtem a ovocem byly fenomenální, stejně tak špagety s pestem a sušenými rajčaty. kimchi salát nenadchl.

Včerejší raw zeleninový salát s marinovanými semínky a hořčičnou marinádou byl dobrý, ale cuketové špagety s chilli papřičkami, co měla Markét, byly úžasný.

Ceny jsou vyšší, ale když si zajdete na obědové menu, zaplatíte jen něco málo přes stovku. 

Plevel má ještě druhou restauraci v ulici Jindřišská. O té se rozepíšu zase jindy. :)

Adresa:

Krymská 2

Praha 10-Vršovice

>facebook<

My food doesn't scream: SVAČINY (2)

Grep s cukrem? Vždycky jsem tuhle kombinaci vídala lidi jíst, ale zkusila to až teď... Už to chápu! :D

*

Ovocem se nic nezkazí.♥

*

Tofu pomazánka se sušenými rajčaty a grahamové chlebíčky.

*

Peanut butter cups? Ne, my máme caramel cups. :3

*

... nebo jablka v karamelu!

*

A co třeba nepečený jáhlový čoko dort?

*

I na klasických oslavách se naštěstí najde něco veganského. :'D

***

My food doesn't scream - SNÍDANĚ (3)

Hezký den!

Nemám teď moc jak komunikovat, jelikož nám doma nejede internet (sice na něj sem tam zajdu v nějaké kavárně či obchoďáku, ale nerada takhle někde vysedávám, podezřívám každého druhého z toho, že mi chce ukrást notebook atd. :D), ale jsem teď zase u rodičů, tak toho využívám.

Před pár hodinami jsme se vrátili z poutě, na kterou jezdíme každým rokem do Opočna. Teď už jen spokojeně vzpomínám na vařenou kukuřici a kroutím si na ruce novým náramkem, který máme se sestrou stejný. 

Ráno jsme přijeli moc brzo, tak jsme si sedli na náměstí a snědli vše, co jsme našli v taškách :D - se sestrou jsme měly ovoce a kokosovou tyčinku, naštěstí máme s sebou vždy něco jedlého. To mě přimělo vzpomenout si na blog a tak jsem se rozhodla, že dnes to bude o snídaních. :)

***

švestkový sojogurt s chia semínky, pufovaným amarantem, otrubovými tyčinkami, sušenými brusinkami a mraženými jahodami

*

obložený rohlík
-po dlouhé době klasické nadýchané pečivo♥

*

žitný slunečnicový chléb s toskánskou pomazánkou

*

štrúdl!

- i když je to spíše podzimní záležitost, přišel k chuti

*

krupicovo-ovesná s chia semínky, kakaem, banánem a jahodami

*

banány v čokoládě♥
- pár měsíců stará fotka z mých narozenin, s přítelem jsme si pochutnali. víte, jak skvělý je přelít banány potom ještě rostlinnou smetanou? mm..

***