RawFest 2015 (2. část)

***

Na začátku června se konal druhý ročník RawFestu, jeden článek na toto téma jsem již zveřejnila >tady<. V prvním článků je spousta fotek toho, co jsme tam ochutnali, uteklo pár týdnů a já v konceptech našla zapomenutý druhý díl. Je to trochu blbý, ale.. Aspoň si sama připomínám, jaké to tam bylo.

V druhém díle jsou fotky toho, co jsem si přinesla domů, fotky stánků a na konci bonusová fotka mě, takže nedoporučuju číst až do konce.

***

Stánek Rawzinky jsem si hodně oblíbila, tak jsem si od nich vzala i něco domů. Tři mini dezertíčky, o které jsem se podělila s přítelem (no, on je platil, takže.. :D).

*

Jako další jsem si vzala tři krekry - zeleninový, rajčatový a zelný. Snědli jsme je s avokádovou pomazánkou.♥

*

Eaw tyčinky. Nejvíc jsem se těšila na tu kokosovou, kešu s agáve byla do počtu, protože měli nějakou akci. Ta kešu byla nejlepší!

Když jsme šli podruhé kolem, ochutnala jsem nějakou se spirulinou a ta byla boží. Doteď lituju, že jsem si ji nekoupila.

*

Víc jsem si toho bohužel domů nepřinesla, byli jsme krátce po stěhování, tak jsme měli omezený rozpočet. Ale vybrala jsem si pár věcí, po kterých se v budoucnu podívám ve dravé výživě. Vzpomínám si na paprikové raw chipsy od Lifefodu a sušenou černou moruši.

**

Fotky stánků ponechám bez větších komentářů.

ty boty se mi moc líbily. mít tak pár stovek navíc (stály asi 800,-)..

Lifefood měl spoustu ochutnávek

na chvíli jsme si sedli k vodě

+ bonusová fotka

Po cestě tam. Zrovna si rovnám kraťasy. :D

***

S kým se uvidím na příštím ročníku? :)

Co má vegan v lednici?

Přeji hezký den. Je 11 hodin a já se dnes ještě ani nepohla. 

Včera jsem přijela k rodičům a nestihla si ani odpočnout po cestě, dala jsem akorát sprchu a jelo se do kina (novej Terminátor!), tak nabírám síly teď. Za chvíli se přemístím do bazénu a zase se nějakou dobu nepohnu.

***

Dnešním článkem se ale podíváme ke mně domů. Co mám v lednici? Ježiši, to je divnej článek. 

Vždycky jsem se těšila na to, až budu mít vlastní lednici a bude tam všechno veganské a všechno moje, budu si moci vzít cokoli a nemuset to kontrolovat, aaah. 

*

Samá zelenina a ovoce - tak to obvykle vypadá. Ano, vím, že do lednice cpu i věci, co tam nemusí/nemají být, ale... prostě to někdy dělám. :D

Nahoře v mističce je namočená cizrna, vedle tofu.

V mrazáčku mám jen pytlíček pórku, fazolových lusků a rybízu.

*

Fotky jsou pořízeny po větším nákupu, tak je lednice plná. Jsou tu nějaké polotovary, které kupujeme výjimečně, tak jednou do měsíce. Ale nejsou ve stravě vůbec potřeba.

*

Sojový salám se zeleným pepřem si občas koupím, jako jediný z veganských salámů mi chutná. Dávám si ho na pečivo, nic víc s tím nevymýšlím (i když bych to mohla obalit v mouce a hrašce a přidat recept  na mimibazar :D). 

Sojanéza padne vždycky do salátu, buď ona nebo bílý sojogurt. Teď často dělám okurkový nebo rajčatový.

Čočkový hamburger jsem objevila někdy na podzim a jedli jsme ho pořád, dokud se nepřejedl, protože je opravdu skvělý. Ať už v housce, k salátu nebo s hranolkami.

Hrášek - připraven na bramborový salát.

*

Sojová omáčka shoyu, vedle tamari je moje nejoblíbenější. Krásně dochutí jídlo.

Umeocet miluju v salátu, vždycky se musím kontrolovat, abych tam nenalila celou láhev. :3 Pokud jste ho ještě nezkusili, je na čase!

Sušená rajčata jsem ještě nedávno nemohla ani vidět, teď je miluju hlavně v pomazánkách a ke špagetám.

Tahini mě zatím nějak nezaujalo, pořád hledám způsob, jak ho chutně využít.

Ovesná smetana - smetanu mám ráda doma pro případy "kdyby náhodou".

*

Poslední polička. 

Hořčice, kterou mám mnohem radši než kečup.

Nakládané okurky... totiž cukety na způsob okurek - díky babi! Zbožňuju, ujídám je skoro ke každému jídlu.

Přítelův olivový olej. Nesnáším olivový olej. Mnohem radši mám rýžový, který doma momentálně nemáme. Ale vždycky si vyberu jakýkoli jiný olej než olivový.

Dýňový olej mám ráda do salátů, ale zrovna tenhle mi moc nechutná.

*

... a takhle to u mě vypadá.

***

Co vy? Co najdeme u vás doma? 

(:

My food doesn't scream - OBĚDY (3)

Přeji hezký den!

Na úvod přicházím s otázkou: Co byste tu rádi viděli?.

Ne, že bych neměla co přidávat, ale zajímá mě, co by zajímalo vás. :)

***

Dnes je tu zase pár obědů a jelikož je už většina z nás po obědě, co jste měli dnes dobrého vy?

*

Zkusila jsem další druh rýžových nudlí, byly fajn, ale zůstanu věrná těm tenkým.

Tady jsou klasicky s cibulí a mrkví, tentokrát je v nich vmíchané rozdrobené tofu marinované ve sladké paprice.

*

Falafel, zelenina s quinoou a pyré z červené čočky a mrkve.

Foceno v rychlosti bez nějakého čančání a výběru vhodného místa, protože na mě už přítel volal, ať to rychle nesu, že už zapíná seriál. :D

*

Před týdnem jsem měla po několika letech sojový řízek a teď na něj přišla chuť znovu. Nemám potřebu si cokoli odpírat, takže byly.. a byly super. Se šťouchanýma bramborama a rajčatovým salátem.

*

Konečně se zase dostávám ke zkoušení receptů, které se mi někdy zalíbily. Omeleta z hrašky je jedním z nich. Ozdobila jsem si ji, jak jsem zvyklá z dřívějška - hořčicí a kyselým okurkem a vetřela se i trocha kečupu. K tomu jsem si podusila cuketu a rajčata a byla jsem spokojena.

*

Když přítel vaří... v poslední době nedělá vlastně nic jiného. :D

Sojové kostky se zeleninou a bramborami + salát s umeoctem a sezamem.

***

Kde se najíst vegansky - Krmelec Vršky (Praha 10)

Krmelec je jedním z podniků, který jsem chtěla již nějakou dobu navštívit a nedávno se tak stalo. 

Kdybych měla hodnotit počtem hvězd, dám 3/5. 

Prostředí mi nebylo úplně příjemné. Navíc jsme tam byli snad jediní "skuteční" hosté, všichni ostatní přišli a srdečně se zdravili s obsluhou a konverzovali jak staří známí, až jsem si říkala "Co tu sakra děláme?".

Objednali jsme si jejich variaci hamburgeru - pita chléb s robi oválky. Burgery byly fajn, trochu zvláštní sojanéza, ale chutné. Robi oválky si určitě pořídím i domů.

Rozhodně oceňuji i vodu zdarma.

Koláče nás hodně zklamaly. Hruškový byl bez chuti, jahodový byl lepší, ale oba byl pohřbeni pod vrstvou želé (hádám, že agar), což nebylo dobré.

Krmelec nezahazuji, určitě sem ještě někdy zavítám, abych zkusila zase jiné jídlo a případně hodnocení pozměním.

Adresa: 

Ruská 152/777 

10000 Praha 10

Facebook

Jak jsme dělali sojové řízky

***

Kdysi jsem tu popisovala svůj boj s veganskými pusinkami, které byly nakonec chutné, ale na vzhledu to chtělo ještě zapracovat. Včera jsem se dala do boje se sojovými řízky. Měla jsem tu na pár dní mladšího bratrance, který nejí zeleninu a skoro vůbec ani ovoce a zkoušet mu dávat pohanku nebo červenou čočku? S tím bych také neuspěla. Jeden den jsme byli na pikniku, pak na jídle v restauraci, další den se objednala pizza. Včera jsme se pustili do jediného veganského jídla, které by mohl sníst - sojové řízky. Někdy je dělají doma a jemu chutnají, tak proč ne.
Největším problémem bylo asi to, že jsem je nikdy nedělala, tyhle "náhražky masa" nějak nevyhledávám, tak jsem je za dobu, co jsem vegan (víc jak dva roky) nikdy neměla potřebu zkoušet.
Tak, jak to udělám? Je to přeci jednoduchý jídlo! Jaká bude ta kukuřičná strouhanka? Mám si radši sehnat tu normální? Nebo si ji snad vyrobit? A co hraška, když ji použiju místo vejce, nebude v tom cítit? Jak vlastně ochutím sojové plátky, když oni používají masox?

*

Se slovy "dyžtak budeš jíst suchý brambory" jsem se do toho pustila.

*

*

Sojové plátky jsem uvařila s diamantovou solí, sušeným česnekem a sojovkou (Shoyu) a po vychladnutí z nich pečlivě vymačkala vodu.

*

Obalovala jsem v obyč mouce (příště sáhnu po pohankové), hrašce, do které jsem přidala víc vody a v již zmiňované kukuřičné strouhance. Vzpomínám si, jak se doma obalovalo 2x ve vajíčku a strouhance, tady to potřeba není.

*

Vypadalo to nadejně, tak se šlo smažit. 

#healthylifestyle4ever

*

Výsledkem jsem byla nadšena. Kukuřičná strouhanka je opravdu kouzelná!

Příště k sojovým plátkům přidám i plátek sýru.

*

Následovala ochutnávka, která dopadla úspěšně, tak se šlo hodovat. Nové brambory s pažitkou a okurkový salát (se sojanézou, ale je fajn i bílý sojogurt) nechyběly. :)
Poslední kousek jsem dojedla večer s chlebem s hořčicí jako správný Čech. :D

My food doesn't scream - OBĚDY (2)

Přeji krásný horký den! 

Jsem na víkend u rodiny, dvě hodiny pečení ve vlaku byly super, těším se na cestu zpět. :D Asi chápete, že opravdu nejsem fanouškem léta. Naštěstí jsem byla včera mile přivítána bazénem a melounem. Co víc si teď přát. Dneska se chystáme do kina a na nákupy. :)

*

Poslední dobou si konečně zase nacházím čas fotit, načančat si jídlo a sem tam zkusit i něco nového. Kupodivu se mi daří tvořit jen jídla, která mi buď chutnají, nebo jsem z nich nadšená. Dnešní článek je z té nadšené kategorie. 

***

Tofu s hořčicí, slunečnicovým žitným chlebem (z Kauflandu) a zelenina ze zahrádky♥. 

Jak je tofu ochucené, vám teď neprozradím, ale... čekejte článek "Jak jíst bílé/přírodní/natural tofu".

můžete si povšimnout, jak mi ladí miska s talířem, ooo!

*

Takhle to vypadá, když dělám velký úklid, který trvá už dva dny a těším se, až skončí, tak ani nejím, abych se neokrádala o čas. :D

A pak, ve 3 odpoledne přichází první jídlo dne: cuketa s bazalkovým tofu, mrkev a celozrnný pita chléb (z M&S), rajčatový salát, vanilkový Alpro puding a voda s citronem. Chutnalo a to hodně.

*

Asi poprvé v životě jsem měla skutečně dobře ochucené sojové kousky. Jak na to? Hodně vymačkat vodu a zakapat sojovkou. Tady jsem ještě přidala sušený česnek a zeleninu. Nové brambory jako příloha. Víte jak, nové brambory jsou nové brambory. :3

*

Něco podobného jsem už sdílela ve snídaních, ale můžu to jíst kdykoli. Zelenina na cibulce ochucená kurkumou, s červenou čočkou a tentokrát i s naklíčenou cizrnou. Černý chléb (zase Kauf).

*

Rýžové nudle už jídávám pravidelně. S arašídovou omáčkou (dej tam máslíčko a trochu vody), chutnaly skvěle.

*

Mrkev+cizrna+rostlinná smetana, moje častá a oblíbená kombinace. Chilli tofu tomu dodalo to, co chybělo k dokonalosti. Žitné těstoviny moc nenadchnuly.

***

My food doesn't scream - SNÍDANĚ (2)

Když už mám chuť snídat, skutečně si to vychutnávám. Tak dnes to bude hlavně sladké, to tu dlouho nebylo. :)

***

 Krupicovo-ovesná kaše s mraženýma jahodama, chia semínky a hořkou čokoládou, k tomu kokosová bezlepková tyčinka a Malý princ v polštině. 

*

Jediná slaná! Zelenina s červenou čočkou a žitným slunečnicovým chlebem. Hodně jsem si teď oblíbila přidávat do jídla kurkumu, někde jsem si přečetla, že je dobrá na trávení a taky doma máme jen dva druhy koření. :D

*

Snídáme ve dvou. :)

Perník s malinovou marmeládu a hořkou čoko, smoothie z banánů a jahod s chia semínky, mátový čaj s citronem a voda.

*

Kukuřičné lupínky s čerstvým a sušeným ovocem a vodou s citronem.

*

Krupicová kaše s banánem, karobem a pufovaným amarantem.

*

Kdysi dávno.. Dýňový koláč, co mi přinesla sestra z královehradeckého Café na kole. :)

***

Tak která ze snídaní je nejvíc podle vašeho gusta?

:)